魚 さばき 包丁で差をつけちゃぉ♪

【ギフト対応】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし宛書】 商 品 説 明 タイなどの骨の硬い魚や、鳥や牛骨も叩き切れる丈夫で扱いやすい両刃タイプの出刃包丁です。

片刃に比べてやや薄めに造っていますので、喰い込みもよく切先で身も引くことができます。

こちらの刃渡り165mmが基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます。

女性の方や余り大きな魚でなければ150mm、もっと大きな魚をおろされるのであれば180mmもあります。

※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。

柄に入る部分だけをステンレスで継ぎ、柄腐れを防止しています。

( 実用新案登録済み ) 商品情報 シリーズ名 柄腐れ防止シリーズ(両刃) 材 質 刃 ： 青紙2号　両刃(*1)　黒打ち仕上げ(*2) 柄 ： 紫檀(したん) or ウォールナット柄腐れ防止 寸 法 全長 約305mm 刃渡り 約165mm 刃幅 約54mm 厚み 約5mm 重さ 約230g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券2枚 付属 (*1)両刃の特徴 絶妙な蛤刃に丁寧に研ぎ仕上げていますので食材の切り離れもよいのが特長。

また、刃がまっすぐ切り込むのでキャベツの千切りなどまっすぐ切りやすいです。

右利き、左利き用の区別が無いため左利きの方でも一緒に使えます。

一本の包丁で色々な食材を切るためには両刃のほうが優れています。

(*2)黒打ちとは 包丁を火に入れて、赤らめてから焼入れを行うと酸化膜により表面が黒くなります。

この酸化膜でコーティングされていた方がサビにくいのでそのままの状態に仕上げています。

※在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2〜4週間程お時間を頂きます。

ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。

予めご了承願います。

※柄腐れ防止シリーズと青紙スーパーシリーズの外観的な違いは刻印のみになります 付 帯：三徳包丁　万能包丁　三徳　万能　包丁　刃物　鋼　ハガネ　青紙スーパー　青紙　青　黒打ち　盛高鍛冶刃物　盛高刃物　金剛兵衛　源盛高　盛高　刀鍛冶　刀　鍛冶屋　鍛冶　肥後手打　肥後　熊本　手打包丁　手打　手作り　鍛造　鍛冶職人　職人　切れ味抜群　本物の切れ味　本物　切れ味　両刃　左利き包丁　左利き　柄腐れ防止　柄腐れ　研ぎ直し　研ぎ　ギフト　贈り物　プレゼント　引き出物　感謝の気持ち　法事　御祝　結婚祝い　引き出物　出産祝い 快気祝い　入学祝い　卒業祝い　入社祝い 退職祝い　開店祝い　新築祝い　還暦祝い 古希喜寿　傘寿　米寿卒寿　白寿　百賀祝い　母の日 父の日　敬老の日　いい夫婦の日　クリスマス　バレンタインデー　ホワイトデー　誕生日　結婚記念日　記念日▼ サイズは全部で3種類ございます ▼ 刃渡り150mm 女性の方や余り大きな魚でない場合はこちらがおすすめ 刃渡り165mm 基本の大きさでタイやハマチの3枚おろしにも十分に対応できます 刃渡り180mm 大きな魚をおろされるのであれば こちらがおすすめです

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